顾均辉:喜茶走红背后,高价空位占据消费者心智是战略选择

  • 分类:公司动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2017-05-22 18:32
  • 访问量:

【概要描述】今年2月,在广东爆红的“喜茶”入驻上海,在人民广场开了第一家门店,首家门店平均每天卖出近4000杯;去年8月,喜茶获得知名投资机构IDG资本以及知名投资人何伯权的共同投资,融资金额超1亿元。5年前诞生于广东江门一条小巷,如今在珠三角、上海、广西共开有50家分店的喜茶,已成为现象级的新式茶饮品牌。在竞争已成红海的茶饮连锁市场,喜茶为何能够持续走红?唯一操盘过两家跨国企业、具有国际视野的定位落地专家顾

顾均辉:喜茶走红背后,高价空位占据消费者心智是战略选择

【概要描述】今年2月,在广东爆红的“喜茶”入驻上海,在人民广场开了第一家门店,首家门店平均每天卖出近4000杯;去年8月,喜茶获得知名投资机构IDG资本以及知名投资人何伯权的共同投资,融资金额超1亿元。5年前诞生于广东江门一条小巷,如今在珠三角、上海、广西共开有50家分店的喜茶,已成为现象级的新式茶饮品牌。在竞争已成红海的茶饮连锁市场,喜茶为何能够持续走红?唯一操盘过两家跨国企业、具有国际视野的定位落地专家顾

  • 分类:公司动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2017-05-22 18:32
  • 访问量:
详情

  今年2月,在广东爆红的“喜茶”入驻上海,在人民广场开了第一家门店,首家门店平均每天卖出近4000杯;去年8月,喜茶获得知名投资机构IDG资本以及知名投资人何伯权的共同投资,融资金额超1亿元。5年前诞生于广东江门一条小巷,如今在珠三角、上海、广西共开有50家分店的喜茶,已成为现象级的新式茶饮品牌。在竞争已成红海的茶饮连锁市场,喜茶为何能够持续走红?唯一操盘过两家跨国企业、具有国际视野的定位落地专家顾均辉指出,喜茶以“高价”空位切入市场,不断制造排队、网红等话题保持热销流行,逐渐占据了消费者心智。

1

图:定位落地专家顾均辉

  以高价空位切入市场 依靠热销流行进入消费者心智

  喜茶的价格在20元~30元之间,定价比普通奶茶稍高。顾均辉译著的最新版特劳特《定位》指出:如果在同类产品中,第一个建立高价定位,那么优势尤为明显。需要注意的是,高价必须要有真正的差异化作为支撑。热销流行是喜茶的差异化。顾均辉指出,一旦你的产品热销起来,那就要让所有人知道它很火,其中口碑在营销中是一股强大的力量,人们喜欢知道哪些是热点。

  喜茶抓住“高价”空位,以热销作为差异化建立了环环相扣的配称。比如在传统制作工艺的基础上加上了芝士奶盖、抹茶粉等创新因素,同时还提供低脂低糖品类,推出时令水果茶等受追捧的新品。此外,喜茶拥有自己的种植基地,在茶叶配比、生产工艺方面不断进行研发探索,保证品牌的独特口感。

  据悉,喜茶上海店开业当天就创下了排队7小时的盛况,甚至有黄牛党加价两三倍于原价倒卖出去。门前火爆的排队现象已然成为消费者追逐的热点,喜茶依靠热销流行成功进入消费者心智。

  根据竞争环境进行重新定位

  喜茶的持续走红与其能够根据竞争环境变化进行重新定位不无关系。2014年以前,喜茶的店铺如大部分奶茶店一样:店内空间狭小,店面装潢简单,生意并不算红火。随着消费升级以及越来越多竞争对手的出现,喜茶开始调整策略,从只聚焦产品到关注整个消费体验,致力于“做出以茶为基础的一种文化”,希望通过打造“新式茶饮+新空间”场景的形式引领一种新的生活方式,逐渐在消费者心智中建立起“茶饮界中的星巴克”的形象。顾均辉认为,流行变热是一回事,保持热度就是另一回事了,因为热度很难维持,换句话说一旦进入轨道,你就可以凭借别的方法保持这个高度,也就是必须能够根据竞争环境进行重新定位。每年都有一些品牌依靠热销走红,比如黄太极煎饼曾红极一时,但是没有根据竞争环境的变化找到合适的差异化,品牌热度终将消散。

  在信息爆炸的互联网时代,利用媒体传播可以让品牌热起来,但是过度传播让有限的客户心智更加拥挤。品牌信息不能进入消费者的心智,就不会被选择,如何快速并有效地抢占消费者心智成为了每个企业面临的严峻挑战。顾均辉强调,互联网时代品牌起步的方式方法有很多,最终目的是要进入消费者心智,给消费者一个购买理由,才能赢得竞争。

扫二维码用手机看

官方微信公众号关闭
1

页面版权所有:顾均辉战略定位咨询  沪ICP备15033502号

页面版权所有:顾均辉战略定位咨询

沪ICP备15033502号